Tra i protagonisti della manifestazione non poteva mancare il Co.Ge.Vo. Ancona, presente in Piazza Brancondi con un apprezzato stand gastronomico. Per l’occasione, l’organizzazione ha proposto un menù interamente dedicato alla Vongola del Conero, eccellenza locale e simbolo della tradizione marinara marchigiana. I visitatori hanno potuto degustare piatti preparati con cura, pensati per esaltare il sapore e la qualità di questo prodotto, frutto di un’attività di pesca sostenibile e attentamente regolamentata. i partecipanti, inoltre, hanno potuto godere della proverbiale ospitalità dei pescatori, per lo più portorecanatesi. Un’occasione di festa e di meditazione raccoglimento spirituale, infatti, un momento cardine dell’evento è stato rappresentato dalla Santa Messa officiata dal Vescovo monsignor Giuliodori assistito da numerosi giovani prelati.

La partecipazione del Co.Ge.Vo. Ancona ha contribuito non solo ad arricchire l’offerta culinaria della festa, ma anche a diffondere la cultura del mare, sensibilizzando i cittadini sull’importanza di valorizzare e tutelare le risorse ittiche del territorio. L’iniziativa ha confermato ancora una volta la centralità della Vongola del Conero come ambasciatrice del gusto e della tradizione marittima locale.

Il Co.Ge.Vo. Ancona desidera ringraziare l’Amministrazione comunale di Porto Recanati per l’opportunità offerta e tutti i visitatori che hanno preso parte alla Festa del Mare. L’impegno verso la valorizzazione delle eccellenze ittiche e la promozione di una pesca sostenibile proseguirà con determinazione, rafforzando il legame tra comunità, mare e territorio.

Falconara Marittima (AN), 13-14-15 giugno 2025 — Piazza Mazzini ha ospitato con entusiasmo la nuova edizione di “Sea Street Food – Il Mare in Tavola”, l’evento enogastronomico organizzato dal Comune di Falconara Marittima e curato con passione e competenza dalla Dott.ssa Barbara Zambucchini. Tre giornate all’insegna del sapore autentico del mare Adriatico, con protagoniste assolute le eccellenze del comparto ittico marchigiano.
L’iniziativa ha avuto l’obiettivo di valorizzare le realtà più rappresentative del settore della pesca regionale, offrendo al pubblico un’esperienza immersiva e gustosa, tra cooking show, degustazioni e incontri con operatori del settore.
Grande attesa e partecipazione per le performance culinarie dello Chef Elis Marchetti, noto per la sua cucina creativa e sostenibile proposta nel ristorante “Villa Amalia” di Ancona. Marchetti ha realizzato i suoi apprezzati cooking show in collaborazione con Basilio Ciaffardoni, dando vita a piatti che hanno raccontato, in chiave moderna, la tradizione marinara locale.

Dopo il grande successo riscosso alla Fiera di San Ciriaco 2025, il Co.Ge.Vo. Ancona (Consorzio di Gestione delle Vongole nel Compartimento di Ancona) è pronto a deliziare ancora una volta il pubblico con un nuovo e imperdibile appuntamento gastronomico nel cuore della città.

Dal 5 all’8 giugno, presso Piazza Pertini ad Ancona, lo stand del Co.Ge.Vo. Ancona accoglierà cittadini e visitatori per far conoscere – e soprattutto assaporare – la vera protagonista del nostro mare: la Vongola del Conero, un prodotto di eccellenza che unisce tradizione, sostenibilità e gusto.

La Vongola del Conero è molto più di un semplice frutto di mare: è il risultato di un’attenta gestione ambientale, di un lavoro quotidiano portato avanti con passione dai pescatori locali e di un mare che regala prodotti di altissima qualità. Lo stand gastronomico sarà l’occasione perfetta per scoprire – attraverso piatti tipici e ricette della tradizione – il sapore autentico di questo straordinario prodotto.

E’ pronto per il via il progetto “Save the Sea”, un’iniziativa promossa dal Co.Ge.Vo. Ancona (Consorzio per la Gestione della Pesca dei Molluschi Bivalvi a R.L.), in collaborazione con la Garbage Group. Questo progetto nasce da una presa di coscienza sempre più evidente da parte delle imprese armatoriali associate al consorzio: il numero di R.A.P. (Rifiuti Accidentalmente Pescati) è in costante aumento, e diventa quindi urgente affrontare il tema con strumenti concreti ed efficaci. Il progetto si inserisce perfettamente nel quadro normativo della Legge 17 maggio 2022 n. 60, meglio nota come “Legge SalvaMare, che prevede la possibilità del conferimento gratuito da parte delle unità navali e dei natanti dei Rifiuti accidentalmente Pescati agli impianti portuali di raccolta. Le vongolare del Co.Ge.Vo. Ancona hanno dunque raccolto la sfida, ponendosi come esempio virtuoso nell’ambito della pesca sostenibile. Il Presidente del consorzio, Giacomo Mengoni, ha dichiarato: “Con il progetto Save the Sea, le imprese associate al nostro consorzio confermano il proprio impegno per una pesca sempre più sostenibile. L’attenzione all’ambiente è oggi imprescindibile, e le vongolare del Co.Ge.Vo. Ancona vogliono essere parte attiva di questo processo di cambiamento, contribuendo a ridurre l’impatto della nostra attività sul mare.” Mengoni ha voluto anche esprimere un sincero ringraziamento al Dott. Paolo Baldoni della Garbage Group, figura chiave nella realizzazione del progetto: “Ringrazio il Dott. Paolo Baldoni che, con attenzione e competenza, si è prodigato in maniera volontaria e sperimentale, per rendere possibile questa iniziativa. Spero davvero che questo sia solo l’inizio di una proficua e reciproca collaborazione. Condividiamo con lui intenti comuni e uno spiccato senso pratico che riteniamo essenziale per affrontare le sfide ambientali.” Un ulteriore ringraziamento è stato rivolto anche al Dott. Piergiorgio Carrescia, professionista di riferimento per il consorzio: “Il Dott. Carrescia rappresenta per il Co.Ge.Vo. Ancona una risorsa imprescindibile. Il suo contributo tecnico e la sua sensibilità ambientale sono stati fondamentali per la strutturazione del Progetto Save the Sea.” Il progetto Save the Sea si candida così a diventare un modello replicabile, unendo il mondo della pesca professionale, le istituzioni e le aziende private in un’azione concreta a tutela del mare. Un esempio di come l’economia blu e l’ambiente possano – e debbano – coesistere.

Il Consorzio di Gestione delle Vongole del Compartimento di Ancona (Co.Ge.Vo. Ancona) ha partecipato con successo al Seafood Expo Global 2025, tenutosi a Barcellona dal 6 all’8 maggio. Questa fiera rappresenta il principale evento internazionale dedicato al settore ittico, attirando ogni anno migliaia di professionisti da tutto il mondo. La presenza del Co.Ge.Vo. Ancona ad una manifestazione di tale portata ha offerto l’opportunità di mettere in luce le eccellenze della vongola di Ancona, un prodotto simbolo della tradizione e della qualità della pesca marchigiana. L’evento ha permesso al consorzio di confrontarsi con operatori internazionali, esplorare nuove opportunità di mercato e promuovere pratiche sostenibili nella gestione delle risorse marine. La promozione del Co.Ge.Vo. Ancona si è incentrata sull’innovazione di processo che il consorzio dorico da anni affina sul campo con particolare attenzione ai processi gestionali, alla sostenibilità ed alla tracciabilità di filiera.